Populaire Berichten

Editor'S Choice - 2019

Wat te koken voor een picknick: kies een menu met professionals

Een aangenaam gezelschap, een mooie dag, een open plek aan de rand van het bos, een vreugdevuur en een geïmproviseerde tafel, precies onder het bladerdak van de bomen - dat is alles wat je nodig hebt voor een zomerpicknick. De meest populaire traktatie op zo'n vriendelijk feest is 'zijn majesteit' kebab, maar naast hem kun je op de grill veel andere even smakelijke gerechten bereiden.

Hoe een picknick organiseren: voorbereiding om op de natuur te gaan

  • Het organiseren van een picknick is lastig en tijdrovend. Na het opgeven van de datum van het evenement en het aantal deelnemers, bekijk eens een stevig "barbecue" -forum - daar vindt u een schema voor het berekenen van de hoeveelheid vlees die nodig is voor barbecue en minstens 103 recepten voor het koken.

  • Dus dat een uur voor je vertrek je niet hoeft te zeggen: "Oh, ik denk dat ik ben vergeten om brood en mayonaise te kopen!", Probeer 's avonds aan de vooravond van een countryfeest te gaan winkelen, de kosten te betalen en het maximum van alles wat je nodig hebt op één plek te bepalen.

  • Als u klaar bent met het leggen van vorken, borden, servetten en andere gebruiksvoorwerpen, bereidt u voedsel: hak en giet marinade over het vlees, was, droog en plaats fruit, groenten en fruit in plastic bakjes en vul vervolgens de bergruimte en de zoutvaatmachine naar boven.

  • Naast de standaardset, bestaande uit ingelegd vlees en groenten, greens, tomatensaus en brood, die niet hoeven te worden gaar, kunt u originele picknickschotels of halffabrikaten nemen, die u alleen op een rooster hoeft op te warmen en op een picknick kunt serveren.

    Picnic Recepten

    Gemarineerde champignons

    Neem 1 kg grote jonge champignons, was ze en droog ze af met een papieren handdoek. Vouw de champignons in een strakke plastic zak, giet een half glas olijfolie, een half glas sojasaus en sap van een halve citroen erin. Als je wilt, strooi champignons met 2-3 snufjes gemalen peper mengsel. Bind de zak stevig vast, schud hem een ​​paar keer en plaats hem 's nachts in de koelkast.

    Terwijl u picknick, snijdt u champignons op dunne spiesen, braadt u over de kolen en dient u als bijgerecht of als een zelfstandig gerecht.

    Snackbroodje

    Deze rol is een uitstekende uitweg wanneer de gasten die zijn uitgenodigd voor de picknick honger hebben en met lust naar de barbecue kijken, maar dit is nog steeds gloeiende kooltjes.

    ingrediënten:

    • Armeens dun pitabrood (zeker heel vers) - 2 verpakkingen van 2 stuks. in elk;
    • Nederlandse of andere harde kaas - 250 g;
    • Koreaanse wortel - 300 - 400 g;
    • verse komkommers - 300 - 400 g;
    • sla of Chinese kool - 300 g;
    • mayonaise - 1 groot pakket (400 g);
    • dille - 2 bossen;
    • pittige ketchup - 4 eetlepels;
    • mosterd en honing - 2 theel.

    voorbereiding

    1. Maak een homogene saus met ketchup, mayonaise, honing en mosterd. Als je het pittig wilt, giet er 3/4 theelepel in. gemalen peper.
    2. Rasp de kaas op een fijne rasp, hak de dille fijn, scheur de sla in stukjes met je handen, snijd de pekelkool en komkommers in dikke reepjes.
    3. Rol een groot stuk huishoudfolie af, strooi er een stuk pita-brood over en strooi het met geraspte kaas.
    4. Plaats een tweede lavashblad op de kaaslaag, borstel met de helft van de gekookte saus en bestrooi met dille en kool (of salade).
    5. Bedek de groenten met een derde vel, verdeel het met de resten van de saus, leg de komkommer en wortelstokken op de saus.
    6. Draai de resulterende meerlaagse structuur in een dikke lange rol, wikkel het in een film en zet het in de koelkast tot de ochtend.
    7. In de vrije natuur, rol de verpakking uit en snijd dikke "ringen". Op de snede is deze snackrol zo mooi dat hij geen extra decor nodig heeft, dus leg hem meteen op tafel en geniet van het geproduceerde effect.

    Picknickmenu: hotdogs

    Het hoofdgerecht van elke Amerikaanse picknick is traditionele worsten in broodjes, maar gekookt in het Russisch, zullen ze zeker worden genoten door al uw gasten.

    ingrediënten:

    • verse kool - 1/2 kleine vork (ongeveer 0,6 kg);
    • wortelen - 2 stuks van middelmatige grootte;
    • wijn (of appel) 6% azijn - 4 el. l.;
    • zonnebloemolie - 6 el. l.;
    • Verse slakomkommer (medium) - 1 stuk;
    • ui veer - 1 bos;
    • vet (9%) kwark - 0,5 kg;
    • knoflook - 2 teentjes;
    • ongezoete yoghurt of goede kefir - 1 kop;
    • dunne lange worstjes in lamsronden (w / c) - 8 stuks;
    • hotdogbroodjes - 8 stuks.

    voorbereiding

    1. Kool dun hakken, zout en lichtjes je handen wringen. Gesneden gepelde wortelen op een "Koreaanse" rasp en meng met kool. Giet de salade in alle azijn, 2 eetlepels olie, meng de groenten, peper ze een beetje, zout en zet apart voor een half uur.
    2. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Duw de knoflook door de pers, snipper de groenen van de ui fijn. Klop in een mixer de kwark met yoghurt, doe de groenen en knoflookpulp in het gefermenteerde melkmengsel. Zout kwarkaus en meng het goed.
    3. Vet de worst in en bak op het rooster. Snijd de broodjes en bak ze ook op de grill.
    4. In elk broodje, leg 2 eetlepels. l. kaasmengsel, 2 el. l. koolsalade, 1 gefrituurde worst en een paar komkommerkoppen. Om hotdogs comfortabeler te laten eten, wikkelt u ze half om met kokend perkament en distribueert u ze naar gasten.

    Wanneer je naar een landelijke picknick gaat, vergeet dan niet om een ​​paar grote, grote zakken voor afvalophaling en een voorraad technisch water te pakken, die je zeker nodig zult hebben om je handen te wassen voor het eten en koken.

    Bekijk de video: Ausputzer - Pyro Mannschaft vuurwerk - Vuurwerktotaal OFFICIAL VIDEO (December 2019).

    Loading...